Translation is not Available!
Σεμινάρια Εκπαίδευσης ‘Υψηλής Γαστρονομίας’
Tρία νέα μοναδικά σεμινάρια υψηλού επιπέδου, για επαγγελματίες Chef και μάγειρες, που στόχο έχουν την αναβάθμιση του τουριστικού – γαστρονομικού κλάδου, στις τελευταίες τάσεις που επικρατούν στη μαγειρική τέχνη και εφαρμόζονται από τα καλύτερα ξενοδοχεία και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, θα πραγματοποιηθούν από την Gastronomy Essentials Ltd, τον προσεχή Νοέμβριο, στη Λεμεσό της Κύπρου.
Τα προγράμματα είναι εγκεκριμένα από την ΑνΑΔ (Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού)
Αναλυτικά το πρόγραμμα ‘Gastronomy Essentials Training – Inspire your Passion’ έχει ως εξής:
15 & 16 Νοεμβρίου 2011
«Σεμινάριο Διακόσμησης Κρύου Μπουφέ»
Ο παγκοσμίου φήμης Ταϋλανδός Chef Boonchuay Panprapa, θα παρουσιάσει τεχνικές για διακόσμηση Buffet, με σκαλίσματα σε φρούτα, λαχανικά, πάγο και «set up Buffet» σε ένα ‘hands on practice’ πρόγραμμα για περιορισμένο αριθμό επαγγελματιών.
Ώρες Εκπαίδευσης : 7ώρες /ημέρα
Τιμή : €700 + VAT
21 – 24 Νοεμβρίου 2011
«Σεμινάριο Ελληνικής Δημιουργικής Κουζίνας»
Οι γνωστοί Έλληνες Chef, Μιχάλης Ντουνέτας και Γιάννης Μπαξεβάνης θα ταξιδέψουν στη Κύπρο για να παρουσιάσουν τεχνικές και συνταγές ‘Ελληνικής Δημιουργικής Κουζίνας’ με βασικό παράγοντα τη γεύση και τη λειτουργικότητα παρασκευής τους για πολυτελή ξενοδοχεία και a la carte εστιατόρια.
Ώρες Εκπαίδευσης : 6ώρες /ημέρα
Τιμή : €750 + VAT
29 Νοεμβρίου – 1 Δεκεμβρίου 2011
«Σεμινάριο Μοριακής Κουζίνας (για προχωρημένους)»
Ο Ισπανός Chef Alain Devahive Tolosa, που επί 10 χρόνια υπήρξε μέλος της ερευνητικής ομάδας του διάσημου Chef Ferran Adria στο El Bulli, επισκέπτεται για δεύτερη φορά την Κύπρο για να παρουσιάσει ενδιαφέρουσες τεχνικές και συνταγές ‘Μοριακής Κουζίνας’ επάνω σε :
- Εφαρμογή`Μοριακής σε Πρωϊνά Ξενοδοχείων
- Εφαρμογή Μοριακής σε Cocktails & Brunch για Συνέδρια
- Εφαρμογή Μοριακής σε “a la carte” Lunch και Dinner συνταγές
Μαζί του θα ταξιδέψει και ο Ισπανός Maitre Josep Miro, που έχει διατελέσει “Director of Restaurants Hotel Arts” στο Ritz Carlton Hotel της Βαρκελώνης και ο οποίος, καθ’ όλη τη διάρκεια του προγράμματος, θα παρουσιάσει νέους τρόπους σερβιρίσματος.
Ώρες Εκπαίδευσης : 6ώρες /ημέρα
Τιμή : €800 + VAT
Χώρος Διεξαγωγής Προγραμμάτων
Τα σεμινάρια θα διεξαχθούν στον ανακαινισμένο χώρο του “Karatellο” της Carob Mill Restaurants, στο κέντρο της Παλιάς πόλης της Λεμεσού.
Ο Κ.Ο.Τ (Κυπριακός Οργανισμός Τουρισμού), και ο ΠΑ.ΣΥ.ΞΕ (Παγκύπριοε Σύνδεσμος Ξενοδοχείων) με την απόφασή τους να θέσουν «Υπό την Αιγίδα» τους το "Gastronomy Essentials Training", αναγνωρίζουν τη σπουδαιότητα της διοργάνωσης και τη συμβολή της στον Γαστρονομικό Τουρισμό της Κύπρου, καθώς τα σεμινάρια αναμένεται να παρακολουθήσουν Chef από όλες τις χώρες της Μεσογείου.
Καλεσμένοι, την περίοδο των προγραμμάτων, είναι γνωστοί δημοσιογράφοι από μεγάλης κυκλοφορίας περιοδικά γαστρονομίας σε όλη την Ευρώπη και την Μεσόγειο.
Ο σκοπός της δημιουργίας των σεμιναρίων αυτών είναι να κάνουμε την Κύπρο ‘Κέντρο εκπαίδευσης Υψηλής Γαστρονομίας στη Μεσόγειο’ παρουσιάζοντας όλες τις τελευταίες εξελίξεις στο τομέα της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής παγκοσμίως.
Και στα τρία προγράμματα θα γίνει ταυτόχρονη μετάφραση στην Ελληνική, αλλά και την Αγγλική γλώσσα.
Πληροφορίες
Για κρατήσεις θέσεων ή οποιαδήποτε περαιτέρω πληροφορία, παρακαλώ επικοινωνήστε με τον κ. Χάρη Χαραλαμπίδη στα παρακάτω:
Contact Phone: +30 6972.444.820
